Alimentation, Nutrition

Boire de l’eau… c’est pas si anodin.

Il faut boire environ 1,5L d’eau par jour.

Tout le monde le sait!
Mais savez-vous pourquoi? Et surtout quelle eau choisir?

Notre corps est constitué d’environ 70% d’eau. Cela représente approximativement 5L de sang et de lymphe alors que 35L se retrouvent dans nos cellules!
Nous perdons environ 2,5L par jour via les émonctoires (urines principalement mais aussi selles, sueur et respiration). L’eau est donc un support important pour évacuer déchets et toxines.
Afin de maintenir l’équilibre, nous récupérons environ 1L d’eau par notre alimentation (fruits et légumes principalement) et nous complétons par nos boissons (1,5L).

Bien sûr, la meilleur boisson reste l’eau.

Il faut cependant savoir que les minéraux contenus dans l’eau (et contrairement à ceux contenus dans l’alimentation) ne sont pas assimilables par le corps. Ils donneront par contre un travail d’élimination supplémentaire aux reins.
Les végétaux ont la capacité de transformer ces minéraux purs en minéraux organiques qui pourront ensuite être assimilés par les êtres humains.

Il faut donc privilégier une eau peu minéralisée, soit un taux de résidus secs inférieur à 50. Idéalement, elle doit aussi avoir un PH légèrement acide (entre 6 et 7) et antioxydante (rH2 entre 25 et 28).
Evitez l’eau du robinet qui contient malheureusement beaucoup de substances toxiques telles que des nitrates, des nitrites, du chlore, de l’aluminium, des pesticides… mais aussi des résidus de médicaments (dont la pilule contraceptive et des antibiotiques!).

loupe

A vos étiquettes! 
Pour vous aider, voici quelques références:

  • France: Mont Roucous, Rosée de la Reine, Montcalm, Volcania, Mont d’or Grand Barbier, Celtic.
  • Belgique: Spa

 

Autres recommandations:

  • Ne buvez pas plus d’un verre d’eau pendant les repas car elle dilue les sucs digestifs et perturbent alors la digestion.
  • Ne buvez pas d’eau trop froide, surtout pendant les repas. Cela ralentit la digestion qui opère dans un milieu chaud.
  • Le thé et le café, en plus d’être excitants et acidifiants, entravent l’assimilation du fer. Consommez-les éloignés des repas. Les femmes réglées éviteront leur consommation en période de menstruation.

1,5L… c’est beaucoup vous demander?
Je vous livre quelques astuces pour agrémenter vos boissons.

eauaromatiséeTrop fade? Aromatisez-les!

Ajoutez-y menthe, rondelles de citron ou de concombre, quelques fruits rouges, … et laissez reposer quelques heures.
Vous n’aurez alors aucune difficulté à vous hydrater de cette eau vitaminée!

Le must… les jus de légumes!

Un verre par jour! Rien de tel pour faire le plein de nutriments et de vitamines! Rendez-vous prochainement dans la section Recette.

Quoi de plus réconfortant qu’une tisane?

Vous trouverez forcément celle faite pour vous! A très vite pour un article vous détaillant les bienfaits des plantes.

Essayez les laits végétaux, gourmands et sans les inconvénients du lait.

Plus digestes (absence de lactose), sans hormones de croissance et avec moins de graisses saturées.
Noisette, avoine, amande, riz, quinoa, … vous avez l’embarras du choix.
Tous savoureux mais n’en abusez pas! Bien que généralement en faible quantité, ils contiennent des glucides et des lipides.

Santé!

2 réflexions au sujet de “Boire de l’eau… c’est pas si anodin.”

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